Форшмак с печеным картофелем

• Филе сельди

  (компания «Меридиан»)
  80 г
• Картофель запеченный

  (агрохолдинг «Московский»)
  40 г
• Сливочное масло

  (компания MOLOKO group)
  40 мл
• Соль/перец

  (компания Trawa)
  по вкусу
• Перепелиное яйцо
  2 шт.
• Салат ассорти

  (агрохолдинг «Московский»)
  10 г
• Сумах
  1 г
• Яблоко зеленое
  20 г
• Молоко

  (компания MOLOKO group)
  по надобности
• Оливковое масло

  (компания Trawa)
  10 мл

Московские предприятия обеспечивают город большей частью основных продуктов питания. Например, мясоперерабатывающие заводы столицы способны удовлетворить потребности москвичей в мясной продукции на 139 %, а в муке – на целых 175 %.

Способ приготовления

1. Если сельдь слишком соленая, то замочить филе на 30 минут в молоке.
2. В блендер уложить очищенный запеченный картофель, сельдь, перец и мягкое сливочное масло. Взбить все до однородной массы
3. Перепелиные яйца отварить, очистить и разрезать пополам.
4. На блюдо выложить массу форшмака, украсить листьями зеленого салата, перепелиными яйцами и брусочками яблока, полить оливковым маслом, добавить сумах.