Пак-чой с орехами кешью и соусом острая кинза

• Пак-чой

  (агрохолдинг «Московский»)
  10 шт.
• Растительное масло

  (компания Trawa)
  80 мл
• Кунжутное масло

  (компания Trawa)
  20 мл
• Жареный кешью

  (компания Good Food)
  40 г
• ЗАПРАВКА:
  30 г
• Тростниковый сахар
  15 г
• Чили красный
  20 г
• Кинза
  80 г
• Соевый соус
  30 г
• Мицукан
  5 мл
• Кунжутное масло

  (компания Trawa)
  10 г
• Кунжут

  (компания Trawa)

Агрохолдинг «Московский», помимо своей основной продукции (свежие овощи и зелень), планомерно расширяет ассортимент необычными позициями: клубника, выращиваемая зимой, свыше 10 видов съедобных цветов (бораго, виола, васильки и другие), микрозелень, мини-перцы, японская зелень (репа кокабу, мизуна и капуста пак-чой).

Способ приготовления

1. Пак-чой отварить 2 минуты в кипящей воде и откинуть в холодную воду.
2. Чили и кинзу мелко нарезать и смешать со всеми ингредиентами, охладить.
3. На раскаленном масле обжарить пак-чой в течение минуты, добавить соус и орехи, все хорошо перемешать.
4. Выложить на блюдо, поверх уложить орехи и полить соусом.