Сырный суп детства с картофелем и морковью

• Растительное масло
  60 мл
• Сливочное масло

  (компания MOLOKO group)
  60 г
• Картофель

  (агрохолдинг «Московский»)
  300 г
• Морковь

  (агрохолдинг «Московский»)
  200 г
• Сыр «Карат» для супа

  (московский завод плавленых сыров «Карат»)
  2 шт.
• Соль
  по вкусу
• Петрушка

  (агрохолдинг «Московский»)
  10 г
• Вода
  1,5 л

Легендарный плавленый сыр «Дружба», завернутый в фольгу красно-желтого цвета с крупной буквой Д, написанной прописью и повторяющей траекторию движения спутника вокруг нашей планеты, скоро отметит свое 60-летие. Его рецептура до сих пор используется на современном производстве, а совсем недавно была выпущена миллиардная партия.

Способ приготовления

1. Картофель и морковь нарезать средними кубиками.
2. Разогреть растительное и сливочное масло и обжарить овощи до золотистого цвета.
3. Добавить воду и нарезанный на мелкие кубики сыр, посолить и довести до кипения, снять первую пенку и уменьшить огонь, томить 10 минут на среднем огне и ввести мелко рубленную петрушку.