Кто не знает московскую кондитерскую фабрику «Бабаевская», старейшею и одну из самых крупных в России? Её история началась более двухсот лет назад, а основателем был крепостной крестьянин из Пензенской губернии Степан Николаев, придумавший рецепт необычного и вкусного варенья. Свое дело в Москве он начал с небольшого кустарного производства сладостей из ягод и фруктов. В активе –талант, желание заработать и минимальная сумма в виде стартового капитала.

В своей мастерской он делал вкусную пастилу, мармелад и пряники. Особенно удавалось ему варенье из абрикосов, поэтому в Москве он взял себе фамилию Абрикосов. После смерти Степана Абрикосова его дело продолжили сыновья – Иван и Василий. Но удача отвернулась от них – все имущество было продано с молотка. Семейное дело казалось потерянным навсегда. 

Возродил семейное дело внук основателя династии – Алексей. И не просто возродил, а превратил его в огромное «Фабрично-торговое товарищество А.И. Абрикосова и сыновей». Сладостями этого торгового дома в начале XX века лакомился каждый второй житель Российской империи. Ассортимент продукции был огромным – более 200 наименований. Это всевозможные конфеты, карамели, варенья, джемы. Многие из привычных нам сладостей впервые появились именно здесь, в Москве, на фабрике Абрикосова. И даже прообраз киндер-сюрприза – шоколадные яйца с подарком внутри – был придуман Абрикосовыми.

Со временем скромная кустарная мастерская превратилась в крупнейшее кондитерское предприятие страны, где трудились тысячи рабочих. Владелец фабрики – внук крепостного – в конце ХIХ века стал поставщиком Императорского двора. Этот статус подтверждал высочайшее качество продукции и был своего рода мерой поддержки лучших предприятий Российской империи. 

Фабрика Абрикосова, уже под новым названием – «Бабаевская», успешно работает и в наши дни. Это пример успешного стартапа, который позволил создать предприятие с многолетней историей. 

Сегодня в Москве мер поддержки бизнеса куда больше, чем во времена Абрикосовых. Это особые условия налогообложения, гранты и субсидии от Правительства Москвы, помощь в продвижении, льготная аренда земли и помещений. Вот почему по итогам 2025 года столица возглавила Национальный рейтинг состояния инвестиционного климата.